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抗坏血酰棕榈酸酯又名：抗坏血酸-6-棕榈酸盐。白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇。熔点107-117℃。含量：99%                                                                                           L-抗坏血酸棕榈酸酯是一种高效的抗氧化剂和氧清除剂，被世界卫生组织（WHO）食品添加剂委员会评定为营养、高效、使用安全的食品添加剂，是我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂，本品用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）护色、营养强化等功效。                                                                                                      抗坏血酰棕榈酸酯使用范围：
       乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品，脂肪、油和乳化脂肪制品，方便米面制品、面包、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿断奶期食品、孕产妇（乳母）配方食品。
抗坏血酰棕榈酸酯建议用量：1、乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配
方食品、婴幼儿断奶期食品：按脂肪中抗坏血酸计，最大添加量0.05g/kg；2、其他：按食品总量计，最大添加量0.2g/kg。                                                                                                使用方法：1、方便米面制品、脂肪、油和乳化脂肪制品等：将本品加入油中加热溶解，或用乙醇
溶解，配制成5%的抗氧化剂溶液，然后直接添加到食品中。2、其他：可将本品加入食品配料中，混合均匀即可。
项目（Project） 标准（Standard）
检测标准：GB/16314-96
含量          ≥99%
砷 　　　　　≤3mg/kg
比旋光度         +21°- +24°
溶程           107-117℃
干燥失重 　　      ≤2%
重金属           ≤10mg/kg
硫酸盐灰分 ≤0.1%